Science Et Le Vin (La)

Durée : 52' Qualité d'image : HD Langues disponibles : allemand, anglais, français Aujourd'hui, une science pluridisciplinaire, internationale et engagée, travaille sur une nouvelle culture du vin à toutes les étapes, compatible avec les analyses et constats de l'état d'une agriculture devenue moins durable et saine que désirable. Dans le vin, il y a aussi beaucoup de vérité, tant il parle de nous, de notre rapport au monde, de nos erreurs et de notre avenir. Avenir que ces scientifiques cherchent à influencer par leurs recherches, appliquées par des viticulteurs et oenologues avertis. Ce documentaire est un voyage instruit et richement illustré qui allie intelligence de l'information, élégance de la forme et accessibilité.