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« La culture est une victoire de l'ennui sur l'amour-propre. » (Emile Faguet)
Sarah Wiener En Autriche
Note
(160)
de Schewe (Florian)
édité par Planete
Univers
Documentaire
Categorie
Gastronomie
Marque
Planete
978-9036973800
Stock
10
Stock Min
11
Prix
68.60
Description
Durée : 10 x 43'
Qualité d'image : HD
Langues disponibles : allemand, français
Les vallées endormies sont devenues des stations de ski à la mode, les villages oubliés le long du rideau de fer se retrouvent au beau milieu de l'Europe. Et sa gastronomie n'est pas en reste. Au-delà de quelques incontournables, la cuisine autrichienne est un savant mélange de recettes alliant la tradition à l'innovation. Il est temps de se mettre en quête des produits du terroir, d'aller à la rencontre de ses producteurs, agriculteurs, viticulteurs, horticulteurs et cuisiniers, tous passionnés par leur métier et ouverts à la modernité.