Sarah Wiener En Italie

Durée : 10 x 43' Qualité d'image : Moyenne Langues disponibles : allemand, français Sarah Wiener fait son giro d'Italia culinaire ! Ses aventures la conduisent dans dix régions de la botte : Ombrie, Toscane, Calabre, Frioul, Vénétie... Une fois sur place, Sarah Wiener n'a qu'un objectif : se plonger dans les recettes et leur histoire, explorer les ingrédients et leur origine, dénicher les astuces des cuisines régionales: pourquoi la pâte des pizzas de Naples doit-elle être aussi fine - et comment la rendre aussi fine ? Pourquoi ne pourrait-il pas y avoir de tomates sans le Vésuve - et comment les tomates arrivent-elles jusqu'aux spaghettis ? Pourquoi les bufflonnes au pelage noir donnent-elles la meilleure mozzarella ?